Gerente de Restaurante

O profissional a recrutar será responsável por coordenar e supervisionar todo o funcionamento do restaurante, bem como liderar os seus vários departamentos. É também esperado que este profissional assuma responsabilidades na definição dos standards da qualidade e na promoção do espaço.
Experiência consolidada em gestão de equipas, excelentes skills de planeamento operacional, bem como apetência comercial e para a gestão de clientes serão características a estar presentes. A proatividade e a orientação para a satisfação do cliente complementam os requisitos desta função.

Dirigir, coordenar e controlar os serviços do estabelecimento e as diferentes secções. Supervisionar a aquisição, guarda e conservação dos produtos perecíveis e outros, vigiando a sua aplicação e controlando as existências e inventários. Elaborar as tabelas de preços e horários de trabalho. Responder pela manutenção do equipamento e bom estado de conservação e higiene das instalações. Ocupa-se ainda da reserva de mesas e serviços de balcão, da recepção de clientes, sendo responsável pela apresentação e disciplina dos trabalhadores sob as suas ordens.

-Remuneração compatível com experiência demonstrada
-Progressão de carreira
-Formação

• Licenciatura, nas áreas de Gestão Hoteleira/ Restauração
• Experiência comprovada em gestão de restauração, de pelo menos de 3 anos (eliminatório)
• Forte orientação para o cliente
• Bom domínio da língua inglesa
• Grande sentido de responsabilidade e dinamismo
• Motivação para trabalhar em equipa e por objectivos
• Capacidade de liderança, com orientação para o desenvolvimento e gestão de equipas
• Fluente, com excelente capacidade comunicativa, simpático e com apresentação cuidada
• Disponibilidade imediata e para trabalhar por turnos, fins-de-semana e feriados