Contrato
Descrição
Gerir o processo de compras (seleção, negociação e avaliação de fornecedores)
Controlar níveis de stock (evitar rupturas e desperdícios)
Assegurar o armazenamento adequado (temperatura, higiene e organização)
Monitorar prazos de validade e rotação de produtos (FIFO)
Coordenar entregas e receção de mercadorias
Implementar sistemas de controlo de inventário
Analisar custos e propor reduções sem comprometer a qualidade
Trabalhar em conjunto com a cozinha e gestão para previsão de consumo
Garantir cumprimento das normas de segurança alimentar
Requisitos
Formação em Logística, Gestão, Administração ou áreas similares
Experiência prévia em logística, preferencialmente em restauração ou hotelaria
Conhecimento do mercado de fornecedores locais (vantagem)
Empregador
Empresa líder em TIC / Telecomunicações
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