Chefe de Cozinha

Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha, incluindo cozinheiros, auxiliares e demais colaboradores;
Treinar, orientar e desenvolver a equipe, promovendo boas práticas e técnicas de cozinha;
Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e serviço em todos os pratos servidos;
Criar receitas e pratos inovadores, considerando preferências de clientes e tendências gastronômicas;
Adaptar o cardápio às estações, eventos e temas específicos, quando necessário;
Garantir que todos os pratos sejam preparados conforme as normas de segurança alimentar e higiene;
Verifique diariamente a qualidade dos ingredientes e produtos utilizados na cozinha;
Gerenciar o estoque de ingredientes, evitando, desperdícios e garantindo a reposição adequada;
Elaborar escalas e distribuir tarefas conforme o volume de trabalho e demandas;
Coordena o preparo dos pratos nos horários de pico para garantir rapidez e eficiência;
Manter-se acessível para receber feedbacks dos clientes, aprimorando sempre a experiência gastronômica;
Participar de eventos, projeções culinárias e outros encontros de apresentação do restaurante.

Nacionalidade Angolana
Curso Técnico em Gastronomia ou Culinária, ou equivalente;
Experiencia mínima de 6 anos na função;
Certificações em técnicas culinárias, segurança alimentar e higiene são diferenciais, manipulação de alimentos;
Bons conhecimentos em resolver qualquer questão relacionada e espirito de Liderança;
Capacidade de trabalhar sob pressão e Proativo;
Idade compreendida entre 30 a 45 anos;
Capacidade de Liderança;
Noções de Gastronomia Nacional;
Línguas: português.

Empresa líder em TIC / Telecomunicações