Chefe de Secção de Pastelaria

Garantir o cumprimento dos compromissos com os clientes na sua secção;
Proceder ao atendimento dos clientes, ao balcão;
Proceder à organização dos artigos e produtos nas prateleiras, estantes e balcão de atendimento, sob sua responsabilidade, cumprindo com os planogramas previamente definidos;
Participar na execução de inventários dos artigos referente à gama de padaria e pastelaria, assim como das matérias-primas necessárias para a confecção dos produtos fabricados na loja;
Acompanhar as auditorias e inspecções de higiene e segurança efectuadas pelas entidades externas, nas áreas de trabalho da padaria e pastelaria;
Avaliar diariamente o volume de vendas da sua secção;
Tratar e analisar as quebras e rupturas de stock, na sua área de trabalho;
Ter reuniões com a sua equipa de Operadores, coordenando o trabalho destes;
Cumprir o plano de auditoria e dos procedimentos necessários para que não existam assincronismos de PVP (Preço de Venda ao Publico);
Garantir a colocação de sinalética e preços na sua área de trabalho;
Apoiar a equipa de decoração nos períodos de feiras, promoções e campanhas; providenciar a existência de consumíveis (sacos de plásticos, etiquetas, caixas, embalagens, etc) de suporte ao acondicionamento dos produtos existentes na sua secção;
Fazer permanência à direcção, apoiando numa eficaz gestão da loja;
Liderar e gerir a equipa de reposição;
Efectuar a análise diária de stocks e quebras, avaliando as existências em loja;
Proceder a encomendas ao entreposto;
Acompanhar diariamente a assiduidade da sua equipa;
Proceder à formação técnica da sua equipa, transmitindo conhecimentos e dotando-os das competências necessárias para o desempenho das suas funções;
Efectuar permanências à loja.

Nacionalidade Angolana ou Estrangeira (Residente);
habilitações literárias mínimas a 12ª classe;
No mínimo 5 anos de experiência em função similar, no sector do retalho;
Conhecimentos específicos de padaria e pastelaria;
Ter conhecimentos informáticos na óptica do utilizador; SAP;
Conhecimento das regras de merchandising e implementação de planogramas;
Segurança alimentar; Higiene, Segurança e Saúde no Trabalho;
Atendimento ao cliente; Inventário; Melhoria Contínua;
Conhecimento da gama específica da sua área de actuação;
Gestão de Tempos;
Gestão de Equipas;
Liderança;
Organização e Planeamento.

Empresa líder em Distribuição / Comércio a Grosso / Comércio a Retalho