Supervisor F & B

* Responsabilidade de gerir a unidade.

* Estar alerta e garantir que o serviço é executado de forma profissional a todo tempo.

* Manter o Staff informado dos objectivos e dos Standards de serviços.

* Assegurar que as politicas, visão e missão da empresa são seguidas a todo tempo.

* Cooperar para atingir os objectivos financeiros a nível de comida e bebidas.

* Assegurar que as operações maximizam os recursos dispensados e minimizam os custos desnecessários.

* Assegurar que o restaurante mantem elevados padrões de higiene e segurança a todo tempo

* Garantir que todos os instrumentos, mobiliário, equipamentos e utensílios estão a ser operados de maneira segura, segundo as normas de segurança no trabalho e executar pedidos de manutenção sempre que necessário.

* Estar bem informado de todos os procedimentos em caso se incêndio, conhecer bem a sus função na brigada contra incêndios de que faz parte.

* Formação de Staff, briefing diário e monitorizar a execução de todo o staff subordinado.

* Supervisionar todas as operações de economato, compras, rotação de stocks e inventário.

* Agir em conformidade com a imagem, filosofia e standards da empresa.

* Assegurar que todos os turnos correm de maneira tranquila e com o máximo Profissionalismo.

* Fazer horários, atender as dificuldades de empregados e monitorizar as suas performances.

* Gerir e resolver reclamações de clientes.

* Executar outros assuntos relacionados, delegado pela Direcção

* Experiência comprovado

* Responsavel

* Dinamica

* Proactiva

* Pontual

* Espirito de Liderança