Cozinheiro de 1ª

Procuramos um Cozinheiro de 1ª para auxiliar o Chefe de Cozinha na formação de pessoal, gestão de turnos, controlo de custos e desperdício.
Requerida formação académica de Culinária ou formação profissional na área.
Disponibilidade imediata.
Somente uma (1) vaga disponível.
Nacionalidade angolana ou portuguesa, com residência.

Conhecimento de culinária industrial e de restauração;
Conhecimento nas áreas de gastronomia portuguesa, cozinha mediterrânica e espanhola (tapas e entradas);
Capacidade de gerir a cozinha e de chefia de turnos;
Conhecimento de controlo de custos, desperdício e formação de equipas;
Alta capacidade de trabalho em equipa e de trabalho de horas-extra caso necessário;
Disponibilidade imediata.