Auxiliar de Frutas e Vegetais (Supermercado)

Garantir o máximo possível na disponibilidade de prateleiras com melhor frescura de Frutas e Vegetais .

• Atende metas de vendas através da disponibilidade, qualidade e frescura do produto de gama completa.

• Otimiza o estoque para melhorar o fluxo de caixa.

• Mantém e reabastece displays ao longo do dia durante as horas de negociação.

• Certifique-se de que a rotação do produto esteja bem mantida para a área de armazenamento e venda - First Expiry First Out é aplicado em todos os produtos F & V.

• Participar do recebimento para verificar e confirmar a qualidade e frescura do produto e assinar cada GRV.

• Verifica quantidades e PLU's recebidas contra o PO e assinar o GRV.

• Certifique-se de que o recebimento e a venda sejam feitos com o PLU direito.

• Mantém os níveis ideais de estoque por categoria através de uma ordenação precisa, observando a disponibilidade física de produtos na loja e conforme a demanda do cliente.

• Mantém o desperdício e o encolhimento dentro do orçamento através da reunião diária de resíduos e dos processos semanais de contagem de ciclo.

• Certifique-se de que a cadeia de frio é mantida para armazenamento e área de venda.

• Realiza verificações pontuais na rotação de estoque várias vezes ao dia.

• Trena sua equipe na rotação do produto, frescura, reposição de prateleiras e padrões de exibição.

• Garante que a equipe da F & V mantenha os padrões de frescura e exibição durante todas as horas de negociação diariamente.

• Mancha ações baixas ou inutilizáveis no tempo antes de fora dos estoques e toma medidas corretivas para evitar os estoques.

• Utiliza produtos adequados para produção de saladas ou suco.

• Certifique-se de que os produtos em movimento rápido são sempre pré-embalados e marcados em escala.

• Treine a equipe de etiquetas de escala para usar o PLU direito para produtos de aparência semelhante para evitar perda de estoque e vendas.

• Comunique-se com os clientes para identificar o alcance exigido pelo cliente e comunique-se com o gerente da loja.

• Aceita pedidos de clientes e entrega no tempo e qualidade exigidos.

• Monitora e otimiza o custo operacional da açougue, peixe, deli, custo de mão-de-obra, horas extras, custo de embalagem, etc.

• Monitorar concorrentes em termos de alcance, qualidade e preço e tomar medidas para manter a vantagem competitiva.

Gerenciar Promoções F & V:

• Projeta a exibição para promoções F & V.

• Localiza pedidos promocionais a tempo de preparar as telas no primeiro dia da promoção.

• Certifique-se de que os displays promocionais possuem os rótulos de prateleira e a sinalização de marketing.

• Mantém a disponibilidade na prateleira de produtos promocionais durante todas as horas de negociação diariamente.

• Faz promoção na loja para produtos de quase expiração ou machucados (não podres) ainda em condição vendável para minimizar o desperdício.

Ponto de venda e preços:

• O local verifica F & V para garantir que os preços atuais e arrumados sejam exibidos.

• Todas as placas e POS são limpas e arrumadas precisas.

• Realiza verificações no local para garantir que os preços precisos sejam mantidos.

• Realiza pesquisas de preços e assegura que os preços sejam competitivos em linhas-chave.

Higiene e limpeza:

• Todo o estoque limpo e ordenadamente exibido - PRODUTOS QUE NÃO ESTÃO NA CONDIÇÃO VÁLIDA NÃO EXIBIDOS OU REMOVIDOS DO DISPLAY.

• As bolsas de compras F & V estão sempre disponíveis na área de venda.

• Todos os pisos são limpos e bem conservados.

• Todos os refrigeradores e compressores são limpos e sem odor.

• Bilhete limpo e arrumado em todos os produtos.

• Todas as unidades de refrigeração monitoraram 4x por dia para verificar as temperaturas.

• Certifique-se de que produtos químicos e procedimentos corretos são usados para manter um ambiente desinfetado e livre de pragas.

• Assegure-se de que o departamento de F & V cumpra com a legislação relevante em matéria de segurança alimentar.

• Planejamento de limpeza de projeto e implementado por área e para todos os equipamentos e instalações diariamente e semanalmente.

Gerenciar pessoal:

• Disciplina pessoal em princípios básicos de varejo e ética empresarial.

• Define horários diários / semanais para otimizar a disponibilidade de pessoal dentro do orçamento, limitando o uso de casual e horas extras.

• Certifique-se de que as escalas são equipadas adequadamente para horários e períodos de pico de negociação.

• Garante que o departamento de F & V cumpra a legislação laboral relevante. (Por exemplo, representantes de segurança / primeiros socorros)

• Todos os funcionários estão cientes dos padrões de trabalho exigidos e recebem uma revisão de desempenho em 2x por ano.

• Ciclos de férias anuais planejados.

• Reunião diária de planejamento de produção com equipe todas as manhãs.

Gerenciar clientes:

• Todas as reclamações dos clientes são resolvidas para satisfação dos clientes.

• Desenvolva relações personalizadas com clientes regulares.

• Apaixonado por atendimento ao cliente e vendas.

• Comunique-se com clientes, funcionários e fornecedores de forma eficaz.

• Conduzir uma equipe de pessoas para alcançar objetivos específicos.

• Treinar e desenvolver pessoal para adquirir novas habilidades e desenvolver métodos de trabalho econômicos.

• Conhecimento detalhado do gerenciamento da corrente de frio e temperaturas ideais para armazenar uma variedade de produtos para manter a vida útil.

• Controles utilizados para manter níveis ideais de estoque e mix de vendas durante diferentes períodos de negociação.

• Procedimentos corretos para a utilização e manutenção de equipamentos.

• Normas de higiene, segurança e limpeza desejadas e requisitos legais.

• Aprenda novos aspectos sobre produtos, materiais e processos para melhor atendimento ao cliente.

• Dê atenção aos detalhes nos hábitos diários de trabalho sem perder o foco na tarefa geral em mãos.

• Seja positivo a cada dia sem permitir alterações de humor para afetar o desempenho do trabalho.

• Possibilidade de trabalhar sob pressão.

• Aproveite as oportunidades de desenvolvimento pessoal e seja capaz de receber e apreciar sugestões de melhoria.

O ORA INVEST possui 4 supermercados operados com sucesso em Angola, como o Intermarket. O plano de 5 anos inclui a abertura de mais 15 supermercados.