Empregado de mesa.

DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: EMPREGADO DE MESA 🍽️

Se tu fores trabalhar em hotel/restaurante, é isso que vão pedir de ti no dia a dia:

1. O QUE TU FAZES NO TRABALHO

Antes do restaurante abrir:
1. Montar mesa - Toalha, prato, talher, copo, guardanapo. Tudo alinhado na medida
2. Polir copos e talheres - Nada de mancha. Cliente nota
3. Organizar estação - Guardar água, guardanapo, menu. Deixar tudo à mão

Com cliente no salão:
1. Receber e acomodar - "Boa noite, por aqui por favor". Puxar cadeira pra senhora
2. Apresentar menu + sugerir - "Hoje o chef recomenda a calulu de peixe"
3. Anotar pedido - Sem errar. Se errar, sai do teu salário 😅
4. Servir prato/bebida - Sempre pelo lado direito do cliente, prato pela esquerda
5. Verificar durante a refeição - "Está tudo a seu gosto?" Água, pão, mais molho
6. Retirar prato na hora certa - Só quando todos da mesa terminam

No fim:
1. Fechar conta - Passar na máquina multicaixa, dar troco certo
2. Despedir cliente - "Obrigado pela preferência, volte sempre"
3. Arrumar mesa - Limpar migalhas, montar pra próximo cliente em 2 min

2. REQUISITOS QUE RH PEDE
Obrigatório Diferencial
12ª classe feita Inglês básico pra turista
Boa apresentação Curso OFBA Empregado Mesa
Agilidade + memória Experiência mesmo de bairro
Sorriso + paciência Noção Multicaixa
Teu curso + experiência de atendimento = tu já cumpres 80% dos requisitos.

3. HABILIDADES QUE O CURSO TE ENSINA
1. Carregar 3 pratos de uma vez sem derramar
2. Servir vinho - abrir garrafa na mesa do cliente
3. Lidar com cliente chato - "Demorou!" → tu sorri e resolve
4. Trabalhar em equipa - com cozinheiro e barman

APTIDÕES NECESSÁRIAS - EMPREGADO DE MESA 💪

Se tu fores na entrevista ou escrever no CV, usa essas palavras. RH de hotel adora:

1. APTIDÕES TÉCNICAS - O "SABER FAZER"
Aptidão Pra que serve no salão
Montagem de mesa Pôr prato, talher, copo na ordem certa. Mesa chique não pode errar
Serviço de pratos Servir pelo lado direito, retirar pela esquerda. Regra de ouro
Noção de bebidas Saber qual copo é pra vinho, whisky, água. Abrir garrafa na mesa
Anotação de pedido Decorar ou escrever rápido sem trocar mesa 3 com mesa 8
Operar Multicaixa Passar cartão, dar troco, fechar conta

Empresa líder em Prestação de serviços