Cozinheiro

• Preparar as refeições a serem servidas no refeitório da empresa, seguindo receitas e procedimentos estabelecidos;
• Seleccionar e preparar os ingredientes a serem utilizados no preparo das refeições, conferindo a data de validade e qualidade dos produtos, visando garantir a qualidade das refeições;
• Verificar as especificações do cardápio, conferindo a disponibilidade dos ingredientes necessários, providenciando a substituição de itens em falta;
• Preparar os equipamentos e utensílios a serem utilizados no processo de preparo dos alimentos, utilizando equipamento de segurança apropriado, quando necessário;
• Preparar os alimentos, conforme receitas e procedimentos estabelecidos, acompanhando cada etapa do processo, visando obter um produto final dentro das especificações estabelecidas;
• Ajudar na arrumação e limpeza da área de trabalho, dos equipamentos e utensílios utilizados, visando manter a higiene
• Treinar e orientar os auxiliares de cozinha, visando o cumprimento de todas as tarefas;

• Ter o ensino médio concluído (secundário);
• Ter experiência no mínimo de 3 anos como cozinheiro;
• Idade compreendida dos 25 aos 45 anos;
• Comunicação média na Língua Inglesa ;
• Conhecimento em gestão de cozinha e gestão de stock;
• Ter boas práticas de cozinha (conhecer normas da Vigilância Sanitária);
• Ter conhecimentos de normas de segurança no trabalho e segurança contra incêndios;
• Ser uma Pessoa responsável, concentrada e organizada, capacidade de trabalhar sobre pressão;
• Ter resistência física e psicológica, ser dinâmico e criativo;

A China Huashi Group Representação em Angola, LDA (com a sigla H&S) é uma subsidiária do Beijing Haishan Holding Group. A H&S foi fundada em 2006, estando em Angola a 15 anos. Actualmente, o negócio principal da empresa está dividido em construção civil, imobiliário, produção industrial, agricultura e pesca. Na área de engenharia civil em Angola a H&S tem actualmente 40 projectos concluídos e em construção.