Responsável de Produção e Qualidade

Responsável pela área de produção de cerveja;
Gerir e controlar as actividades do departamento de fabricação, desde a moagem e transferência das matérias-primas até o envio da cerveja no enchimento;
Velar pela boa aplicação das regras em vigor para garantir a quantidade e a qualidade do produto durante todo o processo de fabricação, implementar todas as medidas necessárias para manter e melhorar os níveis de produção e de qualidade;
Controlar, seguir o consumo das matérias-primas, matérias subsidiárias;
Implementar o relatório mensal para transmissão à Direção;
Promover o aperfeiçoamento profissional dos trabalhadores sob sua responsabilidade.

Deve possuir o curso superior de tecnologia cervejeira, ou outro similar no ramo de indústria alimentar e bebidas;
Mínimo de experiência profissional de 10 anos em funções semelhantes;
Experiência em processos de auditória interna ISS022000;
Conhecimento do sistema informático SAP;
Deve ter conhecimento de Inglês para compreender as documentações técnicas;
Domínio da língua inglesa.

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