Moleiro

A reportar ao Moleiro Chefe, o Chefe de Turno dos Moleiros será responsável pelas Operações de Moagem de Trigo assegurarando que se cumprem os valores, políticas e procedimentos.Esta posição é fundamental para promover a segurança e a qualidade bem como a eficiência da moagem,ajudando a alcançar as metas e objetivos.

Moagem de farinha, manutenção da fábrica (em colaboração com o Moleiro Chefe e o Chefe da Manutenção) limpeza de trigo e têmpera, manutenção de registos, saneamento, planeamento, coordenação e comunicação.
Participar activamente e garantir a implementação de planeamento da produção dentro de seu turno, com foco na segurança e qualidade do produto, bem como o uso correto de matérias-primas e aditivos, e o bom uso do equipamento, seguindo os procedimentos do processo.
Gerir a equipa do seu turno, mantendo a boa comunicacao e desenvolvendo o espírito de equipa e desevolvimento da mesma. Apresentar os resultados e demonstrando os objetivos e metas para sua equipa.
Ser responsável pelo uso correto da mistura de trigo bem como assegurar a receita da farinha a ser produzida.
Responsável pela regulação dos testes de equipamentos e técnicas (versão quebrar, tabela de exemplo, a dureza de grãos).
Executar o diagrama que muda de acordo com os pedido dos Moleiros Chefes.
Manter o bom andamento da limpeza e manutenção da fábrica

Empresa líder em Indústria Transformadora / Produção