Coordenador de Produção

• Elaborar, lançar e monitorizar os planos de produção no sistema ERP (PHC), garantindo o alinhamento com os objetivos de volume e prazo.
• Gerir ordens de produção e registos de consumo/terminação a nível sistémico.
• Controlar o uso de matérias-primas e consumos, registando os movimentos de stock no sistema e analisando desvios.
• Colaborar com a área de Logística na otimização dos níveis de stock de produtos acabados e matérias-primas.
• Garantir a exatidão dos registos do processo produtivo (tempos, consumos, desperdícios) no sistema informático.
• Elaborar e analisar indicadores de desempenho (KPIs) da produção (eficiência, yield, OEE) para identificar e reportar oportunidades de melhoria.
• Gerir o arquivo e a atualização dos registos do processo produtivo, garantindo a rastreabilidade e a conformidade com as normas internas e de segurança alimentar (HACCP/BPF).
• Assegurar a padronização técnica das fichas de produção e a correta aplicação de receitas no sistema.
• Identificar e propor melhorias nos fluxos de trabalho relacionados com a produção, focando na automatização e integração de dados.

• Formação: Preferencialmente, Licenciatura em Gestão Industrial, Engenharia ou área relevante
• Experiência: Mínima de 3 anos em funções de controlo de gestão da produção, planeamento ou backoffice industrial.
• Domínio de Sistemas: Experiência avançada e consolidada no uso e gestão de ERP (como PHC) para planeamento de produção, stocks e registos operacionais.
• Conhecimentos Técnicos: Compreensão das técnicas e processos de panificação e do ambiente industrial (preferencial)
• Perfil Comportamental: Elevado sentido de organização, rigor, atenção ao detalhe e proatividade na resolução de problemas sistémicos.

Empresa líder em Indústria Transformadora / Produção