Co-Chefe de Cozinha (M/F)

Auxiliar na organização, direcção e coordenação de toda a actividade da cozinha;
Planear e elaborar as cartas e ementas, juntamente com o chefe e os responsáveis do restaurante e economato;
Manipular, temperar alimentos e verificar o estado de conservação dos ingredientes utilizados;
Garantir o cumprimento de regras de conservação das matérias-primas e alimentos cozinhados, obedecendo os preceitos de higiene pessoal e cuidados de limpeza dos locais e equipamentos existentes;
Executar outras tarefas compatíveis com as exigências da função.

Formação Técnica Profissional;
Nacionalidade angolana ou estrangeira (Residente em Angola);
Experiência Profissional mínima de 2 anos na área de Gastronomia;
Conhecimentos Sólidos na área de Culinária;
Conhecimentos de Gestão de Stock;
Disponibilidade para trabalhar de Segunda-feira até aos Domingos(com excepção nos feriados),

Responsabilidade;
Criatividade;
Iniciativa;
Boa capacidade de comunicação;
Satisfação do cliente;
Bom relacionamento interpessoal;
Proactividade;
Eficiência.

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