O Gerente de Unidade/Responsável de Turno tem como principais funções a coordenação e o acompanhamento das tarefas de gestão diária (preenchimento de relatórios estatísticos, controlo de tarefas de manutenção de equipamentos, controlo da formação dos Funcionários), de abertura, transição e fecho do restaurante, de a...
As suas actividades específicas incluem: •Participar na implementação da estratégia comercial definida para o segmento sob a sua responsabilidade; •Participar no desenvolvimento de estratégias comerciais inovadoras, com vista à concretização dos objectivos acordados em termos de volume, receitas e margens planifica...
