Conhecer o receituário de produtos de padaria/pastelaria/doçaria; Saber confeccionar todo tipo de pão, bolos, bolos secos, bolachinhas , doces, biscoitos doces e outros produtos de pastelaria e padaria; Saber preparar as fichas técnicas dos produtos de padaria e pastelaria para estruturação dos custos e preços; Conh...
Implementação do plano de Segurança e Saúde em em obra; Implementação do plano de Gestão Ambiente em obra; Implementação do plano de Segurança em obra; Auditorias internas; Formação / Sensibilização no âmbito HST.