Chefe de Cozinha

Gerenciar e organizar os serviços de cozinha, buffet, eventos e coffee break
Fornecer ao cliente uma boa qualidade da refeição conforme contrato (incluindo segurança, qualidade, variedade, temperatura, quantidade e pontualidade)
Garantir que a cozinha e a área de trabalho estejam sempre limpas e higiênicas
Garantir a aplicação de regras de higiene corretas
Trabalhar com as ferramentas internas do grupo para gerenciamento de materiais de linha, produção, rastreamento e sistema para auditoria e plano de ação
Participar da implementação da evolução do sistema
Treine a equipe para ser autônoma e desenvolver as habilidades

Perfil

Experiência mínima de 5 anos como cozinheiro chefe / cozinheiro / chef executivo
Ter conhecimentos e habilidades na preparação de alimentos internacionais e Nacionais
12º Ano no minimo,
Nacionalidade Angolana

O Sunsil Hotel situa-se em Benfica é um Hotel de 4 estrelas com 50 quartos distribuidos em 6 blocos, com Restaurante, Ginasio e Discoteca.