Chefe de Cozinha Marroquina

Elaboração do Cardápio (Menu Marroquino);
Criação dos pratos e elaboração de fichas técnicas;
Administração do estoque (compra e saída de insumos e estocagem);
Coordenação da equipa de cozinha;
Verificação da qualidade de execução e apresentação dos pratos;
Supervisão das boas práticas de higiene, segurança e apresentação pessoal, entre outros.

Idade entre 35 e 50 anos;
Diploma de Especialização Profissional;
Mínimo 5 anos de experiência na Área de Cozinha, com forte conhecimento na Área de Logística - Higiene;
Nível avançado de MS Excel, PowerPoint, Word, Visio, sistema SAP e Primavera;
Comunicação fluente Francês e Inglês;
Bom nível de relacionamento interpessoal e capacidade de liderança, capacidade de trabalho sob pressão e orientação para clientes e qualidade;
Personalidade proactiva e dinâmica com elevado sentido de responsabilidade, disciplina e dedicação.

Empresa líder em Turismo / Hotelaria / Lazer / Restauração