Chefe de Cozinha

Empresa líder em Serviços Básicos - Luanda, Luanda

Fechado

Contrato

Tipo contrato
A definir
Oferta aberta até
30/04/2023

Descrição

Cargo
Chefe de Cozinha
Número de vagas
1
Descrição da função
  • Acompanhar as tendências do sector e criar receitas/ementas com inspiração e utilização dos produtos locais;
  • Planear os pedidos/necessidades de equipamento e ingredientes;
  • Resolver e propor melhorias a quaisquer desafios e problemas que surjam;
  • Apoiar a contratação e assumir a gestão e formação da equipa de cozinha;
  • Elaborar mapas de trabalho (folgas e férias) e monitorar a assiduidade da equipa;
  • Executar os orçamentos estabelecidos pelo gestor da Empresa;
  • Implementar e garantir a segurança e práticas de higienização na cozinha e no restaurante;
  • Monitorar os custos de alimentos e mão-de-obra.

Requisitos

Titulação mínima
Formação Técnico Profissional
Experiência exigida
3 Anos
Nacionalidade
Não definido
Línguas
Não definido
Area funcional
Competências
Não definido
Aptidões necessárias
  • Experiência comprovada como Cozinheiro e Chefe de Cozinha em restaurante de referência;
  • Formação em cozinha ou equivalente;
  • Excelente habilidade de comunicação, liderança e organização;
  • Formação e experiência com processos de cozinha e controlo de qualidade;
  • Formação ou conhecimentos sólidos das normas de manipulação e limpeza da cozinha e alimentos;
  • Gosto pelo contacto com a natureza.

Empregador

Nome do empregador

Empresa líder em Serviços Básicos

Sobre a nossa empresa

Empresa líder em Serviços Básicos

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