Chefe de Pastelaria

Criação de receitas de pastelarias a executar consoante o padrão estabelecido pela empresa;
Providenciar treino e desenvolver a equipa da Pastelaria & Padaria, estabelecer horários e avaliar desempenhos;
Liderança: experiência comprovada na liderança de equipas, nomeadamente, a gerir equipas, a formar, a motivar, incentivar;
Capacidade para desenvolver bom relacionamento com a equipa e criar empatia com as pessoas;
O profissional irá gerir e coordenar a secção de padaria/pastelaria, de acordo com o planeamento de gestão comercial estabelecido, tendo como responsabilidade a gestão comercial;
Garantir o cumprimento das normas de Higiene e Segurança são estritamente cumpridos nos processos de produção;
Dirigir, orientar e motivar a equipa sob a sua responsabilidade, promovendo o desenvolvimento das suas competências e a sua integração na empresa.

Nacionalidade angola ou europeia residente em Angola;
Licenciatura em Gastronomia (Especializada em Pastelaria);
Experiência mínima de 5 anos;
Vasta experiência comprovada em padaria e pastelaria refinada internacional, especialmente a Europeia;
Experiência comprovada na execução de confecção de doces e salgados em grande escala;
Totalmente disponível em exclusividade e flexibilidade;
Experiência na gestão de custos e recursos da pastelaria;
Experiência, dinâmico, criativo, capacidade de liderança e trabalhar sob grande pressão, empático e flexível;
Inglês fluente.

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