Contrato
Descrição
Planeamento e supervisão das operações diárias da cozinha;
Criação, desenvolvimento e padronização de receitas e menus com foco em hambúrgueres artesanais e acompanhamentos;
Garantir a qualidade, sabor, apresentação e consistência dos pratos;
Gestão de stocks, controle de custos e desperdícios alimentares;
Coordenação e formação da equipa de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente;
Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
Colaborar com a gerência para otimizar processos e introduzir inovações no menu.
Requisitos
Nacionalidade Angolana
Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou Subchefe, preferencialmente em restaurantes de hambúrgueres ou conceito casual/gourmet;
Conhecimento sólido de técnicas culinárias, com foco em carnes, grelhados e acompanhamentos típicos;
Forte sentido de organização, liderança e capacidade de trabalhar sob pressão;
Criatividade, paixão pela gastronomia e atenção ao detalhe;
Formação em Cozinha ou similar (preferencial);
Disponibilidade para horários flexíveis.
Empregador
Empresa líder em Outros
Empresa líder em Outros
Confira vagas semelhantes
Chefe de Cozinha (m/f) de KEPT PEOPLE
Chefe de Cozinha. de Empresa líder em Construção / Imobiliário
Recepcionista de Empresa líder em Outros
Técnico de IT de Empresa líder em Outros
Cozinheiro Chef (Lobito) de Empresa de sector Industrial
Cozinheiro Chefe de Empresa de sector Industrial
DIAGRAFISTA DE LAMAS de Empresa líder em Petróleo e Gás / Mineração
Inspetor Sênior de API de Empresa líder em Prestação de serviços