Gestor de Restaurante

Assegurar que os clientes sejam atendidos com conforto, de maneira adequada e oportuna, saber coordenar bem a equipe é essencial para esse objetivo;
Dar atenção às necessidades dos clientes, antecipando potenciais desconfortos, uma boa opção é fazer pesquisas de satisfação;
Ouvir sugestões e reclamações, a fim de otimizar os serviços, corrigir possíveis falhas e buscar melhorias;
Resolver problemas de atendimento, sempre lembrando da máxima: O cliente tem sempre razão;
Acompanhar as entradas de capital e as despesas do restaurante para garantir uma administração eficiente e rentável;
Revisar as transações financeiras sempre que necessário;
Revisar a folha de pagamento;
Estar a par do vencimento de alvarás, autorizações municipais, pagamento de impostos e outros compromissos;
Manter o registro de documentos fiscais, extratos financeiros, folhas de pagamento;
Garantir a distribuição justa e correta da gorjeta para a equipe;
Definir os horários de trabalho para garantir que haja quantidade adequada de pessoal em todos os turnos;
Realizar entrevistas, contratar, treinar, supervisionar e (quando necessário) demitir pessoas;
Promover o trabalho em equipe para assegurar a prestação de bons serviços aos clientes e um ambiente saudável para o pessoal;
Criar campanhas promocionais, como combos de alimentos, cartão fidelidade;
Planejar eventos especiais com antecedência, com especial atenção às datas festivas;
Promover o estabelecimento nas mídias sociais;
Assegurar a qualidade dos ingredientes e produtos servidos;
Monitorar devidamente o estoque de ingredientes, prezando pela qualidade e conservação;
Estabelecer uma boa relação com os fornecedores para garantir produtos dequalidade.

Nacionalidade ou residente em Angolana;
Licenciatura concluída;
Experiência mínima 5 anos na área;
Elevada capacidade de organização, rigor e responsabilidade;
Aparência cuidada, foco no cliente e espírito comercial;
Atitude simpática, proactiva, polivalente e positiva;
Conhecimentos das tarefas do chefe de sala, gestão de equipas e domínio na gestão de sotck;
Conhecimento da língua inglesa.

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