Técnico de Laboratório

Testar todas as fases do processo com a frequência exigida;

Fazer todos os testes de acordo com as normas e requisitos existentes;  Inspecionar a Matéria-prima de acordo com os requisitos;

Comunicar não conformidades internas e as identificadas em outros Departamentos;

Verificar a concentração das soluções químicas usadas no Processo (Tratamento de agua, Lavadora, CIP)

Controlar a sanitização das máquinas (CIP);

Controlo do código de data de produção;

Verificação e Limpeza dos equipamentos de laboratório;

Acompanhar o fabrico de xaropes e o fabrico da cerveja;

Fazer a preparação de solução de acordo com os procedimentos pré- estabelecidos; 

Cumprir e respeitar as normas de segurança alimentar (FSSC2200) e gestão de qualidade (ISSO 9001);

Controlo de análise de água/CO2/Preformas/Produtos acabados durante o processo de enchimento/Xarope final/Xarope simples/processo completo da cerveja/;

Análise Microbiológica ao longo do processo;

Isolamento do produto não Conforme e dar as devidas causas raízes durante a produção;

Fazer o uso correto dos equipamentos.

Curso Médio de Química/ Bioquímica ou Frequência Universitária em Química Industrial ( Preferencial)

Nacionalidade Angolana (Obrigatório);

Experiência Profissional mínima de 2 anos como Assistente de Laboratório ou 1 ano como Técnico de Laboratório;

Domínio de informática;

Conhecimentos Específicos em boas Práticas de Fabricação, Microbiologia, Química Básica e Segurança Alimentar.

Competências

Iniciativa;

Comunicação oral e escrita;

Espírito Equipa e Cooperação;

Organização;

Adaptação à Mudança;

Sensibilidade para a Multiculturalidade.