Cozinheiro (M/F)

Organizar, dirigir e coordenar toda a actividade da cozinha;
Planear e elaborar as cartas e ementas, juntamente com os responsáveis do restaurante e economato;
Manipular, temperar alimentos e verificar o estado de conservação dos ingredientes utilizados;
Garantir o cumprimento de regras de conservação das matérias-primas e alimentos cozinhados, obedecendo os preceitos de higiene pessoal e cuidados de limpeza dos locais e equipamentos existentes;
Executar outras tarefas compatíveis com as exigências da função.

Formação Técnica Profissional;
Nacionalidade angolana ou estrangeira (Residente em Angola);
Experiência Profissional mínima de 3 anos na área de Gastronomia;
Conhecimentos de Gestão de Stock;

Disponibilidade imediata.

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