Encarregado do departamento perecível (Supermercado)

Encarregado do departamento perecível na loja para garantir disponibilidade na prateleira para a melhor experiência de compra do cliente para atender às metas de vendas, encolhimento e desperdício.

• Conheça metas de vendas através de pedidos precisos, disponibilidade e atendimento ao cliente.

• Planejar e agendar a força de trabalho para manter a disponibilidade na prateleira.

• Gerencie ativamente sua equipe e identifique atividades prioritárias diariamente com base nos objetivos de vendas ou atividades sazonais.

• Faça uma caminhada na loja com o gerente da loja antes da abertura da loja e certifique-se de que a loja seja limpa, com os estoques reabastecidos e todos os produtos da prateleira rotulados corretamente.

• Certifique-se de que todos os produtos dentro do intervalo da loja são ordenados, recebidos e exibidos nas prateleiras.

• Decida as quantidades a serem encomendadas a DC ou DSD com base na disponibilidade de estoque na loja, na tendência de vendas e no prazo de validade.

• Assegure a rotação do produto nas prateleiras e no armazenamento do backroom aplicando FEFO - First Expiry First Out.

• Monitorar e tomar medidas imediatas para manter a cadeia de frio de receber até a venda.

• Monitore se a refrigeração está funcionando adequadamente em todos os momentos, da abertura ao fechamento. Relata os problemas de temperatura para o Gerenciador de lojas e a equipe de manutenção imediatamente e agem para evitar o desperdício.

• Acompanhe e relate perto de produtos de caducidade para o Gerenciador da loja diariamente para garantir que todos os estoques sejam liquidados mediante ações oportunas.

• Monitore as transferências entre departamentos que estão sendo feitas para os departamentos de produção (por exemplo, padaria, hotfood) e certifique-se de que as transferências entre departamentos não sejam causadas por ações.

• Informe os problemas de embalagem ou qualidade do Store Manager.

• Controle e verifique a precisão GRV para cada entrega DC ou DSD regularmente.

• Monitore prateleiras vazias e estoques baixos diariamente e certifique-se de que a precisão do pedido melhorou para minimizar os estoques.

• Manter uma redução inesperada nas ações e informar ao gerente da loja para reduzir o encolhimento, roubo etc.

• Mantenha as prateleiras e o estoque do backroom sempre limpos, arrumados e organizados.

• Planejamento de limpeza de projeto e implementado por área e para todos os equipamentos e instalações diariamente.

• Certifique-se de que o produto exibe e armazene para evitar situações que possam causar contaminação.

• Certifique-se de que as mudanças de preços diárias implementadas nas prateleiras e todos os produtos tenham etiquetas de prateleiras.

• Certifique-se de que a sinalização de promoção esteja instalada com produtos precisos e informações de preços antigas e novas, bem como data de validade.

• Participe da reunião diária de resíduos com a equipe de gerenciamento da loja e tome medidas para reduzir o desperdício.

• Identificar ações em movimento lento e envelhecido e informar ao gerente da loja para liquidação.

• Comunique-se com os clientes durante o turno e relate as solicitações dos clientes e reclame o gerente da loja.

• Propor iniciativas ao gerente da loja sobre como aumentar as vendas em seu departamento / categoria.

• Disciplinar o seu pessoal e liderar pelo exemplo.

• Treinar seu pessoal em reabastecimento de prateleiras, merchandising dos produtos, rotação de estoque, etiquetas de prateleiras e exibições promocionais, por exemplo, exibição de paletes, exibição de cabeça de gôndola.

• Cubra outros supervisores durante o seu dia ou férias.

• Certifique-se de que a equipe usa ferramentas e equipamentos de segurança de trabalho e não se arrisque enquanto manipula produtos.

• Gerenciar uma equipe de pessoas para alcançar metas definidas.

• Comunique-se efetivamente com consumidores, colegas de equipe e fornecedores.

• Tendências nas compras de supermercado no consumidor.

• Grocery Range.

• Disciplinas necessárias para manter os padrões de limpeza no piso de vendas e no backroom.

• Capacidade de liderar uma equipe de pessoas.

• Aprenda novos aspectos sobre produtos, materiais e processos para melhor atendimento ao cliente.

• Focado no cliente.

• Dê atenção aos detalhes nos hábitos diários de trabalho sem perder o foco na tarefa geral em mãos.

• Seja positivo a cada dia sem permitir alterações de humor para afetar o desempenho do trabalho.

• Aproveite as oportunidades de desenvolvimento pessoal e seja capaz de receber e apreciar sugestões de melhoria.

• Educação básica em informática.

O ORA INVEST possui 4 supermercados operados com sucesso em Angola, como o Intermarket. O plano de 5 anos inclui a abertura de mais 15 supermercados.