MAITRE OU CHEFE DE SALA

Supervisionar atendimento em restaurantes e bares, receber os clientes e auxiliar na escolha do cardápio, este planeja as rotinas de trabalho e acompanha a organização do salão, a fim de atender os padrões de qualidade no serviço prestado. 

O profissional também é responsável por destinar os clientes nas mesas, assim como dividir as mesas conforme a capacidade de atendimento dos garçons.

O maître é o responsável geral pelo almoço e jantar como um todo, inclusive pelo buffet oferecido ao cliente, no qual tem contato direto com o chefe de cozinha.

Seu principal objetivo é a satisfação do cliente, no qual é o profissional que receberá as queixas e elogios dos clientes.

É um profissional deve primir pelo padrão elevado no atendimento ao cliente.

-Salário proposto: 150.000 Kz

-Jornada: 8 horas ou mais

-Turno: À definir pelo chefe executivo

-Posto: Poderá prestar em quaisquer dos 3 restaurants do grupo

-Conhecimento necessário do funcionamento de restaurantes.

-Especialização em gastronomia,

-Especialização em gestão de pessoas, atendimento a clientes e turismo e hotelaria. É uma profissão que requer realmente bastante especialização.

-Um segundo idioma tem grande importância, principalmente o idioma inglês, para melhor atender os turistas estrangeiros.