COZINHEIRO (M/F)

Organizar, dirigir e coordenar toda a actividade da cozinha;
Planear e elaborar as cartas e ementas, juntamente com os responsáveis do restaurante e economato;
Manipular, temperar alimentos e verificar o estado de conservação dos ingredientes utilizados;
Garantir o cumprimento de regras de conservação das matérias-primas e alimentos cozinhados, obedecendo os preceitos de higiene pessoal e cuidados de limpeza dos locais e equipamentos existentes;
Executar outras tarefas compatíveis com as exigências da função.

Formação Técnica Profissional culinária;
Nacionalidade angolana ou estrangeira (Residente no Lubango);
Experiência Profissional mínima de 3 anos na área de Gastronomia;
Conhecimentos de Gestão de Stock;

Disponibilidade imediata
Criatividade;
Iniciativa;
Boa capacidade de comunicação;
Bom relacionamento interpessoal;
Proactividade;
Eficiência.

Empresa angolana pretende recrutar profissional com o seguinte perfil: